Tábla Anlann Soy Mhias Anlann Soighe

Is coinsín leachtach traidisiúnta Síneach é Anlann Soighe Tábla. Tá sé déanta as pónairí soighe, pónairí soighe díshaillte, pónairí dubha, cruithneacht nó bran, agus tá sé brewed le huisce agus salann. Is féidir a dath reddish-donn, le blas ar leith, blas delicious, appetite a chur chun cinn. Is é an nasc lárnach de tháirgeadh soy sauce sa mhodh ársa ná triomú aer oscailte, arb é an eochair chun blas uathúil a tháirgeadh.

Tá Anlann Soy Tábla díorthaithe ó anlann. Chomh luath le trí mhíle bliain ó shin, bhí taifid ann maidir le anlann a dhéanamh i Ríshliocht Zhou na Síne. Is de thimpiste amháin a d'fhorbair daoine saothair na Síne ársa brewing soy sauce. Condiment a d'úsáid emperors ársa na Síne, marinated an soy sauce is luaithe ó fheoil úr, cosúil leis an bpróiseas a úsáidtear chun anlann éisc a dhéanamh inniu. Mar gheall ar an blas den scoth a scaipeadh de réir a chéile do na daoine, agus ina dhiaidh sin fuarthas amach go pónairí soighe déanta de blas den chineál céanna agus saor, scaipeadh go forleathan é a ithe. Sna laethanta tosaigh, le scaipeadh na manach Búdaíoch, scaipeadh sé ar fud an domhain, mar shampla an tSeapáin, an Chóiré, agus Oirdheisceart na hÁise. Sna laethanta tosaigh, bhí táirgeadh soy sauce sa tSín mar chineál ealaíne teaghlaigh agus rúnda, agus bhí a brewing á rialú den chuid is mó ag máistir áirithe, agus is minic a bhí a teicneolaíocht á rith síos ó ghlúin go glúin nó á múineadh ag scoil máistreachta. chun bealach áirithe brewing a fhoirmiú.

Tá anlann Soighe Tábla i ndáiríre ar fad-rounder sa chistin. Tugann sé blas uathúil, casta, lán-chorp d'fheoil, iasc, anlainn agus glasraí mar gheall ar na leibhéil arda umami nádúrtha. Bain úsáid as in ionad salann boird i do chócaireacht laethúil agus tuigfidh tú go luath conas a thugann sé blas do bhia amach, gan ró-chumhacht.

Is féidir soy sauce a chur go díreach le bia, agus úsáidtear é mar snámh nó blas salainn sa chócaireacht.Is minic a ithe le rís, núdail, agus sushi nó sashimi, nó is féidir a mheascadh freisin le wasabi talún le haghaidh dipping. Tá buidéil soy sauce le haghaidh blastán saillte ar bhianna éagsúla coitianta ar tháblaí bialainne i go leor tíortha.Is féidir anlann soighe a stóráil ag teocht an tseomra.