Tábla anlann soighe anlann soighe mias

Is éard atá i gceist le anlann soy boird ná condiment leachtach traidisiúnta Síneach. Tá sé déanta as Pónairí soighe, as pónairí soighe dícheangailte, as pónairí dubha, as cruithneacht nó as bran, agus déantar é a ghrúpáil le huisce agus salann. Is féidir leis an dath donn-donn, le blas uathúil, blas sobhlasta, goile a chur chun cinn. Is é an príomhnasc a bhaineann le táirgeadh anlann soy i modh ársa ná triomú aeir oscailte, agus is é sin an eochair chun blas uathúil a tháirgeadh.

Tá anlann soy tábla díorthaithe ó anlann. Chomh luath le trí mhíle bliain ó shin, bhí taifid ann maidir le anlann a dhéanamh i dynasty Zhou na Síne. Chruthaigh na daoine ársa a bhí ag saothrú na Síne brewing anlann soy trí thimpiste amháin. Bhí condiment a d'úsáid impirí ársa na Síne, an anlann soy is luaithe marinated ó fheoil úr, cosúil leis an bpróiseas a úsáideadh chun anlann éisc a dhéanamh inniu. Mar gheall ar an mblas den scoth a scaiptear de réir a chéile ar na daoine, agus ina dhiaidh sin fuair sé amach go raibh Pónairí soighe déanta as blas comhchosúil agus saor, go raibh sé scaipthe go forleathan le hithe. Sna laethanta tosaigh, le leathadh na manach Búdaíoch, scaip sé ar fud an domhain, mar shampla an tSeapáin, an Chóiré, agus Oirdheisceart na hÁise. Sna laethanta tosaigh, ba chineál ealaíne teaghlaigh agus rúnda é táirgeadh anlann soy sa tSín, agus bhí a ghrúdaireacht á rialú den chuid is mó ag máistir áirithe, agus is minic a cuireadh a theicneolaíocht ar aghaidh ó ghlúin go glúin nó a mhúin scoil máistrí chun bealach áirithe a dhéanamh.

Is é an t-anlann soy boird i ndáiríre sa chistin. Tugann sé blas uathúil, casta, lán-bodied ar fheoil, iasc, anlainn agus glasraí mar gheall ar na leibhéil arda de umami nádúrtha. Úsáid in áit salann boird i do chócaireacht laethúil agus tuigfidh tú go luath an dóigh a dtabharfaidh sé blas do bhia amach, gan ró -chumhacht.

Is féidir anlann soy a chur go díreach le bia, agus úsáidtear é mar bhlas snámh nó salainn sa chócaireacht. Tá buidéil anlann soighe le haghaidh seasoning goirt amháin bianna éagsúla coitianta ar tháblaí bialainne i go leor tíortha. Is féidir anlann a stóráil ag teocht an tseomra.