-
Calóga Chili Triomaithe Sliseanna Chili Séasúrú Spíosrach
AinmCalóga Chili Triomaithe
Pacáiste: 10kg/ctn
Saol seilfe: 12 mhí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Is breis iontach iad piobair thriomaithe préimhe le do chócaireacht. Roghnaítear ár bpipairíní triomaithe go cúramach ó na piobairíní dearga den chaighdeán is fearr, atá triomaithe agus díhiodráitithe go nádúrtha chun a mblas saibhir agus a mblas spíosrach dian a choinneáil. Ar a dtugtar piobairíní próiseáilte freisin, is rud riachtanach iad na seoda te seo i gcistineacha ar fud an domhain, ag cur doimhneacht agus castacht le réimse miasa.
Tá cion taise íseal inár dtsileáin triomaithe, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach gan cur isteach ar a gcáilíocht. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil seans maith ann go mbeidh múnla ar shileáin triomaithe a bhfuil cion taise ard acu mura stóráiltear i gceart iad. Chun seilfré agus úire ár dtáirgí a chinntiú, bímid an-chúramach le linn an phróisis triomú agus pacáistithe, ag séalú an blas agus an teas isteach le go mbainfidh tú taitneamh astu.
-
Meascán Furikake Feamainn Nori Triomtha agus Sesame
Ainm:Furikake
Pacáiste:50g * 30 buidéal / ctn
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, BRC
Is cineál séasúrach Áiseach é Furikake a úsáidtear de ghnáth chun blas ríse, glasraí agus iasc a fheabhsú. I measc a phríomh-chomhábhair tá nori (feamainn), síolta sesame, salann, agus calóga éisc triomaithe, rud a chruthaíonn uigeacht shaibhir agus boladh uathúil a fhágann gur stáplacha é ar bhoird itheacháin. Ní hamháin go gcuireann Furikake feabhas ar bhlas na miasa ach cuireann sé dath leis freisin, rud a fhágann go bhfuil béilí níos tarraingtí. Le méadú an itheacháin shláintiúil, tá níos mó daoine ag casadh ar Furikake mar rogha séasúrach íseal-chalraí, ard-chothaitheach. Cibé acu le haghaidh ríse simplí nó miasa cruthaitheacha, tugann Furikake eispéireas blas ar leith do gach béile.
-
Spíosraí Cinnamon Réalta Ainíse Duilleog Bhá le haghaidh Séasúrú
AinmSpíosraí Réalta Ainíse Cinnimín
Pacáiste50g * 50 mála / ctn
Saol seilfe: 24 mí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Téigh isteach i saol bríomhar na cócaireachta Síneach, áit a mbíonn blasanna ag damhsa agus cumhráin ag mealladh. I gcroílár an traidisiúin chócaireachta seo tá stór spíosraí a chuireann feabhas ar mhiasa, ach a insíonn scéalta cultúir, staire agus ealaíne freisin. Tá áthas orainn ár mbailiúchán fíorálainn de spíosraí Síneacha a chur in aithne duit, lena n-áirítear piobair the, ainíse réalta cumhra agus cainéal te, agus a thréithe agus a úsáidí cócaireachta féin ag gach ceann acu.
Piobar: Croílár blas te
Ní spíosra gnáth é Huajiao, ar a dtugtar piobair Sichuan go coitianta. Tá blas spíosrach agus citris uathúil air a chuireann blas uathúil le miasa. Is stáplacha i mbialann Sichuan an spíosra seo agus úsáidtear é chun an blas cáiliúil “numbing” a chruthú, meascán foirfe de spíosrach agus maolaitheach.
Is furasta piobair Sichuan a chur le do chócaireacht. Bain úsáid astu i miasa friochta, i bpicilíní, nó mar bhlasadóir le haghaidh feola agus glasraí. Is féidir le braon beag piobair Sichuan mias gnáth a iompú ina eispéireas cócaireachta neamhghnách. Dóibh siúd a leomhann triail a bhaint as, bain triail as iad a insileadh in ola nó iad a úsáid in anlainn chun eispéireas tumtha mealltach a chruthú.
Anís Réalta: An Réalta Aramatach sa Chistin
Leis na pods réalta-chruthacha suntasacha atá air, is spíosra é an réalta-ainís atá taitneamhach don tsúil agus blasta don bhlas araon. Is comhábhar ríthábhachtach é a bhlas milis, cosúil le liocrais, i go leor miasa Síneacha, lena n-áirítear an púdar cúig spíosra a bhfuil an-tóir air. Ní hamháin gur feabhsaitheoir blas é an spíosra, is leigheas traidisiúnta Síneach é freisin atá aitheanta as a chumas chun cabhrú le díleá.
Chun réalta-ainís a úsáid, cuir ceann iomlán ainíse i stobhach, anraith, nó bruite chun a chroílár cumhra a instealladh isteach sa mhias. Chun eispéireas níos taitneamhaí a fháil, bain triail as réalta-ainís a chur i mbá in uisce te chun tae cumhra a dhéanamh nó é a chur le milseáin le haghaidh blas uathúil. Tá réalta-ainís thar a bheith ilúsáideach agus is spíosra riachtanach é le bheith in aon bhailiúchán spíosraí.
Cainéal: Barróg te milis
Is spíosra é an cainéal a sháraíonn teorainneacha, ach tá ról speisialta aige i mbialann na Síne. Níos láidre agus níos saibhre ná cainéal Ceylon, tá blas te, milis ag cainéal na Síne ar féidir leis miasa blasta agus milse araon a fheabhsú. Is comhábhar ríthábhachtach é i go leor oidis thraidisiúnta na Síne, lena n-áirítear muiceoil agus milseáin bruite.
Is eispéireas taitneamhach é cainéal Síneach a chur leis an gcócaireacht. Bain úsáid as chun rósta a shéasúrú, doimhneacht a chur le hanraith, nó é a chroitheadh thar mhilseáin le haghaidh blas te, compordach. A bhuíochas dá cháilíochtaí cumhra, is comhluadar foirfe é le tae spíosraithe agus fíon brúite, rud a chruthaíonn atmaisféar cluthar le linn na míonna níos fuaire.
Ní hamháin go bhfuil ár mbailiúchán spíosraí Síneacha faoi bhlas, ach faoi iniúchadh agus cruthaitheacht sa chistin freisin. Osclaíonn gach spíosra doras chuig saol na cócaireachta, rud a ligeann duit triail a bhaint as miasa agus iad a chruthú a léiríonn do bhlas pearsanta agus a thugann onóir do thraidisiúin shaibhre na cócaireachta Síneach.
Cibé acu cócaire taithí thú nó cócaire baile atá ag iarraidh do scileanna cócaireachta a leathnú, spreagfaidh ár spíosraí Síneacha thú chun dul ar thuras blasta. Faigh amach ealaín chothromaíocht blasanna, lúcháir na cócaireachta, agus sásamh béilí blasta a roinnt le do mhuintir. Ardaigh do mhiasa le croílár spíosraí na Síne agus lig do chruthaitheacht chócaireachta bláthú!
-
Meascán Furikake Feamainn Nori Triomtha agus Sesame i Mála
Ainm:Furikake
Pacáiste:45g * 120 mála / ctn
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, BRC
Ag cur ár Furikake blasta i láthair, meascán blastánach Áiseach a chuireann feabhas ar aon mhias. Comhcheanglaíonn an meascán ildánach seo síolta sesame rósta, feamainn, agus leid umami, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe le cur thar rís, glasraí, agus iasc. Cinntíonn ár Furikake go gcuireann sé go mór le do bhéilí. Cibé an bhfuil tú ag cur feabhas ar rollaí sushi nó ag cur blas le grán rósta, athróidh an blastán seo do chruthuithe cócaireachta. Bain sult as blas barántúil na hÁise le gach greim. Ardaigh do mhiasa gan stró lenár Furikake préimhe inniu.
-
Greamaigh Wasabi Reoite Ardghrád, blastán Seapánach Préimhe
AinmGreamaigh Wasabi Reoite
Pacáiste750g * 6 mhála / ctn
Saol seilfe: 18 mí
BunúsAn tSín
Teastas:ISO, HACCP
Is blastán Seapánach coitianta é taos wasabi reoite ar a dtugtar a bhlas spíosrach, géar. Déanta as fréamh an phlanda wasabi, is minic a sheirbheáiltear an taos seo in éineacht le sushi, sashimi, agus miasa Seapánacha eile. Cé go ndíorthaítear wasabi traidisiúnta ó riosóim an phlanda, déantar go leor taos wasabi reoite atá ar fáil go tráchtála as meascán de raidis capaill, mustaird, agus dathú bia glas, toisc go bhfuil fíor-wasabi costasach agus deacair a shaothrú lasmuigh den tSeapáin. Cuireann taos wasabi reoite blas géar, tine leis a fheabhsaíonn blasanna an bhia, rud a fhágann gur cuid riachtanach de go leor béilí Seapánacha é.
-
Sinséar Sushi Picilte, Sprout Sinséir
Ainm:Lámhach Sinséir
Pacáiste:50g * 24 mála / cartán
Saolré:24 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirDéantar péacáin sinséir picilte ag baint úsáide as gais óga tairisceana phlanda sinséir. Déantar na gais seo a slisniú go tanaí agus ansin a phicilte i meascán fínéagar, siúcra agus salainn, rud a fhágann blas blasta agus beagán milis. Tugann an próiseas picilte dath bándearg sainiúil do na péacáin freisin, rud a chuireann cuma tharraingteach ar na miasa. I mbialann na hÁise, úsáidtear péacáin sinséir picilte go coitianta mar ghlantóir carball scoilte, go háirithe agus sushi nó sashimi á mbaint taitneamh as. Is féidir lena mblas athnuachana agus géar cabhrú le saibhreas éisc shailleacha a chothromú agus nóta geal a chur le gach greim.
-
Anlann Cócaireachta Bunaidh Fíorúil Anlann Oisrí
Ainm:Anlann Oisrí
Pacáiste:260g * 24 buidéal / cartán, 700g * 12 bhuidéal / cartán, 5L * 4 bhuidéal / cartán
Saolré:18 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirIs blastán coitianta é anlann oisrí i mbialann na hÁise, ar a dtugtar a bhlas saibhir, blasta. Déantar é as oisrí, uisce, salann, siúcra, agus uaireanta anlann soighe tiubhaithe le stáirse arbhair. Tá dath donn dorcha ar an anlann agus úsáidtear go minic é chun doimhneacht, umami, agus leid binneas a chur le miasa friochta, marináidí, agus anlainn tumtha. Is féidir anlann oisrí a úsáid freisin mar ghlónra le haghaidh feola nó glasraí. Is comhábhar ildánach agus blasta é a chuireann blas uathúil le réimse leathan miasa.
-
Anlann Sailéid Sesame Rósta Domhain Uachtarúil
Ainm:Anlann Sailéid Seasaim
Pacáiste:1.5L * 6 bhuidéal / cartán
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALALIs anlann blasta agus cumhra é anlann sailéid sesame a úsáidtear go coitianta i mbialann na hÁise. Déantar é go traidisiúnta le comhábhair cosúil le hola sesame, fínéagar ríse, anlann soighe, agus milseoirí ar nós mil nó siúcra. Is sainairíonna don anlann a bhlas cnóiteach, blasta-milis agus is minic a úsáidtear é chun sailéid úra glasa, miasa núdail, agus milseáin friochta glasraí a chomhlánú. A bhuíochas dá ilúsáideacht agus dá bhlas sainiúil, is rogha coitianta é dóibh siúd atá ag lorg anlann sailéid blasta agus uathúil.
-
Calóga Bonito
Ainm:Calóga Bonito
Pacáiste:500g * 6 mhála / cartán
Saolré:24 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCPIs comhábhar traidisiúnta Seapánach iad calóga bonito, ar a dtugtar katsuobushi freisin, a dhéantar as tuinnín skipjack triomaithe, coipthe agus deataithe. Úsáidtear go forleathan iad i mbialann na Seapáine mar gheall ar a mblas umami uathúil agus a n-ilúsáideacht.
-
Anlann Unagi
Ainm:Anlann Unagi
Pacáiste:250ml * 12 bhuidéal / cartán, 1.8L * 6 bhuidéal / cartán
Saolré:18 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirIs anlann milis agus blasta í anlann unagi, ar a dtugtar anlann eascann freisin, a úsáidtear go coitianta i mbialann na Seapáine, go háirithe le miasa eascann gríoscáilte nó gríoscáilte. Cuireann anlann unagi blas blasta saibhir agus umami le miasa agus is féidir é a úsáid mar anlann tumtha nó a dhoirteadh thar fheoil agus bia mara gríoscáilte éagsúla. Is maith le daoine áirithe é a dhoirteadh thar bhabhlaí ríse nó é a úsáid mar fheabhsaitheoir blas i miasa friochta. Is blastán ildánach é ar féidir leis doimhneacht agus castacht a chur le do chócaireacht.
-
Greamaigh Wasabi
Ainm:Greamaigh Wasabi
Pacáiste:43g * 100 ríomhaire / cartán
Saolré:18 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALALDéantar taos wasabi as fréamh wasabia japonica. Tá sé glas agus tá boladh láidir te air. I miasa sushi Seapánacha, is blastán coitianta é.
Tá sé fionnuar an rud é sashimi a úsáid le greamaigh wasabi. Is féidir leis an mblas speisialta atá aige boladh éisc a laghdú agus is riachtanas é le haghaidh bia éisc úr. Cuir blas le bia mara, sashimi, sailéid, pota te agus cineálacha eile miasa Seapánacha agus Síneacha. De ghnáth, measctar wasabi le anlann soighe agus fínéagar sushi mar an marináid do sashimi.
-
Séasúrach Cócaireachta Milis Stíl na Seapáine Mirin Fu
Ainm:Mirín Fu
Pacáiste:500ml * 12 bhuidéal / cartán, 1L * 12 bhuidéal / cartán, 18L / cartán
Saolré:18 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirIs cineál séasúrach é mirin fu a dhéantar as mirin, fíon ríse milis, in éineacht le comhábhair eile ar nós siúcra, salann, agus koji (cineál múnla a úsáidtear i gcoipeadh). Úsáidtear go coitianta é i gcócaireacht na Seapáine chun binneas agus doimhneacht blas a chur le miasa. Is féidir mirin fu a úsáid mar ghlónra le haghaidh feola gríoscáilte nó rósta, mar shéasúr le haghaidh anraithí agus stobhaigh, nó mar mharináid le haghaidh bia mara. Cuireann sé teagmháil bhlasta de mhilseacht agus umami le raon leathan oidis.