-
Tobiko Masago Reoite agus Iú Éisc Eitilte do Bhialanna Seapánacha
Ainm:Ua Capelin Séasúraithe Reoite
Pacáiste:500g * 20 bosca / cartán, 1kg * 10 mála / cartán
Saolré:24 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCPDéantar an táirge seo as iora éisc agus tá an blas an-mhaith air le haghaidh sushi a dhéanamh. Is ábhar an-tábhachtach é freisin i mbianna na Seapáine.
-
Sinséar Pioc Seapánach Sliseáilte le haghaidh Sushi Kizami Shoga
Ainm:Sinséar Picilte Slisnithe
Pacáiste:1kg * 10 mála / cartán
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirIs blas coitianta é sinséar picilte slisnithe i mbialann na hÁise, ar a dtugtar a bhlas milis agus géar. Déantar é as fréamh sinséir óg atá marinated i meascán fínéagar agus siúcra, rud a thugann blas úr agus beagán spíosrach dó. Is minic a sheirbheáiltear é in éineacht le sushi nó sashimi, agus cuireann sinséar picilte codarsnacht thaitneamhach le blasanna saibhre na miasa seo.
Is comhlánú iontach é freisin le réimse miasa Áiseacha eile, ag cur cic bhríomhar le gach greim. Cibé an maith leat sushi nó más mian leat beagán pit a chur le do bhéilí, is breis ildánach agus blasta é sinséar picilte slisnithe le do phantry.
-
Púdar Mairteola Púdar Séasúraithe Mairteola le haghaidh Cócaireachta
AinmPúdar Mairteola
Pacáiste1kg * 10 mála / ctn
Saol seilfe: 18 mí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Déantar púdar mairteola as an mairteoil den chaighdeán is fearr agus meascán de spíosraí cumhra, atá deartha chun blas uathúil agus blasta a chur le réimse miasa. Spreagfaidh a bhlas saibhir, lánchorpach do bachlóga blas agus mhúsclóidh sé do ghoile.
Ceann de na príomhbhuntáistí a bhaineann lenár bpúdar mairteola ná áisiúlacht. Ní gá duit déileáil le feoil amh ná le próisis fhada marináidithe a thuilleadh. Leis an bpúdar mairteola atá againn, is féidir leat do mhiasa a sháithiú go héasca le maitheas blasta na mairteola i gceann cúpla nóiméad. Ní hamháin go sábhálann sé seo am duit sa chistin, ach cinntíonn sé freisin go bhfaigheann tú torthaí comhsheasmhacha agus blasta gach uair a chócaíonn tú.
-
Gráinnín Gairleoige Díhiodráitithe i mBulc Gairleoige Friochta
AinmGráinnín Gairleoige Díhiodráitithe
Pacáiste1kg * 10 mála / ctn
Saolré:24 mí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Gairleog Friochta, maisiúchán gourmé a bhfuil an-tóir air agus blastán ildánach a chuireann boladh taitneamhach agus uigeacht bhrioscach le réimse miasa Síneacha. Déanta leis an ngairleog den chaighdeán is fearr, tá ár dtáirge friochta go cúramach chun blas saibhir agus uigeacht bhrioscach dochloíte a chinntiú i ngach greim.
Is é an eochair chun gairleog a fhriochadh ná rialú beacht ar theocht an ola. Má bhíonn teocht an ola ró-ard, carbónóidh an gairleog go tapa agus caillfidh sé a chumhrán, agus má bhíonn teocht an ola ró-íseal, ionsóidh an gairleog an iomarca ola agus beidh tionchar aige ar an mblas. Is toradh iarrachtaí cúramach é ár ngairleog friochta atá déanta go cúramach chun a chinntiú go ndéantar gach baisc gairleoige a fhriochadh ag an teocht is fearr chun a chumhrán agus a bhlas brioscach a chaomhnú.
-
Glasraí Friochta Calóga Oinniún Friochta
AinmCalóga Oinniún Friochta
Pacáiste1kg * 10 mála / ctn
Saol seilfe: 24 mí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Is níos mó ná comhábhar amháin iad oinniúin friochta, is comhábhar riachtanach é an blastán ildánach seo i mórán ealaín chócaireachta Taiwan agus Oirdheisceart na hÁise. A bhuíochas dá bhlas saibhir, salainn agus dá uigeacht bhrioscach, is blastán riachtanach é i réimse leathan miasa, ag cur doimhneacht agus castacht le gach greim.
I Taiwan, is cuid riachtanach den rís muiceola bruite is ansa le Taiwan iad oinniúin friochta, rud a thugann boladh taitneamhach don mhias agus a fheabhsaíonn a bhlas foriomlán. Ar an gcaoi chéanna, sa Mhalaeisia, tá ról ríthábhachtach acu i mbrat blasta bak kut teh, rud a ardaíonn an mhias go hardáin nua blasta. Thairis sin, i Fujian, is é an príomh-sheasamh é i go leor oidis thraidisiúnta, rud a thugann blasanna barántúla na cócaireachta chun cinn.
-
Daikon Raidis Bhuí Picilte Triomaithe
Ainm:Raidis Picilte
Pacáiste:500g * 20 mála / cartán
Saolré:24 mí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, HALAL, CóisirRaidis bhuí picilte, ar a dtugtar takuan freisin i mbialann na Seapáine, is cineál picil traidisiúnta Seapánach é a dhéantar as raidis daikon. Ullmhaítear an raidis daikon go cúramach agus ansin piciltear é i sáile ina bhfuil salann, bran ríse, siúcra, agus uaireanta fínéagar. Tugann an próiseas seo dath buí geal agus blas milis, géar don raidis. Is minic a sheirbheáiltear raidis bhuí picilte mar mhias taobh nó mar chonstaic i mbialann na Seapáine, áit a gcuireann sé géarchúis athnuachana agus pléascadh blas le béilí.
-
Púdar Paprika Púdar Chili Dearg
AinmPúdar Paprika
Pacáiste25kg * 10 mála / ctn
Saol seilfe: 12 mhí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Déanta as na piobair silíní is fearr, is stáplacha é ár bpúdar paprika i mbialann na Spáinne-na Portaingéile agus is blastán an-tóir é i gcistineacha an Iarthair. Is é an blas spíosrach éadrom uathúil atá ar ár bpúdar chili, a bholadh torthúil milis agus géar agus a dhath dearg bríomhar, rud a fhágann gur comhábhar fíor-riachtanach agus ildánach é in aon chistin.
Tá cáil ar ár bpipric as a chumas blas agus cuma réimse leathan miasa a fheabhsú. Cibé acu a chuirtear ar ghlasraí rósta é, a chuirtear le hanraithí agus stobhaigh é, nó a úsáidtear mar bhlasadóir le haghaidh feola agus bia mara, cuireann ár bpipric blas thar a bheith saibhir agus dath tarraingteach leis. Tá a solúbthacht gan teorainn, rud a fhágann gur comhábhar fíor-riachtanach é do chócairí gairmiúla agus do chócairí baile araon.
-
Calóga Chili Triomaithe Sliseanna Chili Séasúrú Spíosrach
AinmCalóga Chili Triomaithe
Pacáiste: 10kg/ctn
Saol seilfe: 12 mhí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Is breis iontach iad piobair thriomaithe préimhe le do chócaireacht. Roghnaítear ár bpipairíní triomaithe go cúramach ó na piobairíní dearga den chaighdeán is fearr, atá triomaithe agus díhiodráitithe go nádúrtha chun a mblas saibhir agus a mblas spíosrach dian a choinneáil. Ar a dtugtar piobairíní próiseáilte freisin, is rud riachtanach iad na seoda te seo i gcistineacha ar fud an domhain, ag cur doimhneacht agus castacht le réimse miasa.
Tá cion taise íseal inár dtsileáin triomaithe, rud a fhágann go bhfuil siad oiriúnach le haghaidh stórála fadtéarmach gan cur isteach ar a gcáilíocht. Mar sin féin, tá sé tábhachtach a thabhairt faoi deara go bhfuil seans maith ann go mbeidh múnla ar shileáin triomaithe a bhfuil cion taise ard acu mura stóráiltear i gceart iad. Chun seilfré agus úire ár dtáirgí a chinntiú, bímid an-chúramach le linn an phróisis triomú agus pacáistithe, ag séalú an blas agus an teas isteach le go mbainfidh tú taitneamh astu.
-
Meascán Furikake Feamainn Nori Triomtha agus Sesame
Ainm:Furikake
Pacáiste:50g * 30 buidéal / ctn
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, BRC
Is cineál séasúrach Áiseach é Furikake a úsáidtear de ghnáth chun blas ríse, glasraí agus iasc a fheabhsú. I measc a phríomh-chomhábhair tá nori (feamainn), síolta sesame, salann, agus calóga éisc triomaithe, rud a chruthaíonn uigeacht shaibhir agus boladh uathúil a fhágann gur stáplacha é ar bhoird itheacháin. Ní hamháin go gcuireann Furikake feabhas ar bhlas na miasa ach cuireann sé dath leis freisin, rud a fhágann go bhfuil béilí níos tarraingtí. Le méadú an itheacháin shláintiúil, tá níos mó daoine ag casadh ar Furikake mar rogha séasúrach íseal-chalraí, ard-chothaitheach. Cibé acu le haghaidh ríse simplí nó miasa cruthaitheacha, tugann Furikake eispéireas blas ar leith do gach béile.
-
Spíosraí Cinnamon Réalta Ainíse Duilleog Bhá le haghaidh Séasúrú
AinmSpíosraí Réalta Ainíse Cinnimín
Pacáiste50g * 50 mála / ctn
Saol seilfe: 24 mí
BunúsAn tSín
TeastasISO, HACCP, CÓISEAR, ISO
Téigh isteach i saol bríomhar na cócaireachta Síneach, áit a mbíonn blasanna ag damhsa agus cumhráin ag mealladh. I gcroílár an traidisiúin chócaireachta seo tá stór spíosraí a chuireann feabhas ar mhiasa, ach a insíonn scéalta cultúir, staire agus ealaíne freisin. Tá áthas orainn ár mbailiúchán fíorálainn de spíosraí Síneacha a chur in aithne duit, lena n-áirítear piobair the, ainíse réalta cumhra agus cainéal te, agus a thréithe agus a úsáidí cócaireachta féin ag gach ceann acu.
Piobar: Croílár blas te
Ní spíosra gnáth é Huajiao, ar a dtugtar piobair Sichuan go coitianta. Tá blas spíosrach agus citris uathúil air a chuireann blas uathúil le miasa. Is stáplacha i mbialann Sichuan an spíosra seo agus úsáidtear é chun an blas cáiliúil “numbing” a chruthú, meascán foirfe de spíosrach agus maolaitheach.
Is furasta piobair Sichuan a chur le do chócaireacht. Bain úsáid astu i miasa friochta, i bpicilíní, nó mar bhlasadóir le haghaidh feola agus glasraí. Is féidir le braon beag piobair Sichuan mias gnáth a iompú ina eispéireas cócaireachta neamhghnách. Dóibh siúd a leomhann triail a bhaint as, bain triail as iad a insileadh in ola nó iad a úsáid in anlainn chun eispéireas tumtha mealltach a chruthú.
Anís Réalta: An Réalta Aramatach sa Chistin
Leis na pods réalta-chruthacha suntasacha atá air, is spíosra é an réalta-ainís atá taitneamhach don tsúil agus blasta don bhlas araon. Is comhábhar ríthábhachtach é a bhlas milis, cosúil le liocrais, i go leor miasa Síneacha, lena n-áirítear an púdar cúig spíosra a bhfuil an-tóir air. Ní hamháin gur feabhsaitheoir blas é an spíosra, is leigheas traidisiúnta Síneach é freisin atá aitheanta as a chumas chun cabhrú le díleá.
Chun réalta-ainís a úsáid, cuir ceann iomlán ainíse i stobhach, anraith, nó bruite chun a chroílár cumhra a instealladh isteach sa mhias. Chun eispéireas níos taitneamhaí a fháil, bain triail as réalta-ainís a chur i mbá in uisce te chun tae cumhra a dhéanamh nó é a chur le milseáin le haghaidh blas uathúil. Tá réalta-ainís thar a bheith ilúsáideach agus is spíosra riachtanach é le bheith in aon bhailiúchán spíosraí.
Cainéal: Barróg te milis
Is spíosra é an cainéal a sháraíonn teorainneacha, ach tá ról speisialta aige i mbialann na Síne. Níos láidre agus níos saibhre ná cainéal Ceylon, tá blas te, milis ag cainéal na Síne ar féidir leis miasa blasta agus milse araon a fheabhsú. Is comhábhar ríthábhachtach é i go leor oidis thraidisiúnta na Síne, lena n-áirítear muiceoil agus milseáin bruite.
Is eispéireas taitneamhach é cainéal Síneach a chur leis an gcócaireacht. Bain úsáid as chun rósta a shéasúrú, doimhneacht a chur le hanraith, nó é a chroitheadh thar mhilseáin le haghaidh blas te, compordach. A bhuíochas dá cháilíochtaí cumhra, is comhluadar foirfe é le tae spíosraithe agus fíon brúite, rud a chruthaíonn atmaisféar cluthar le linn na míonna níos fuaire.
Ní hamháin go bhfuil ár mbailiúchán spíosraí Síneacha faoi bhlas, ach faoi iniúchadh agus cruthaitheacht sa chistin freisin. Osclaíonn gach spíosra doras chuig saol na cócaireachta, rud a ligeann duit triail a bhaint as miasa agus iad a chruthú a léiríonn do bhlas pearsanta agus a thugann onóir do thraidisiúin shaibhre na cócaireachta Síneach.
Cibé acu cócaire taithí thú nó cócaire baile atá ag iarraidh do scileanna cócaireachta a leathnú, spreagfaidh ár spíosraí Síneacha thú chun dul ar thuras blasta. Faigh amach ealaín chothromaíocht blasanna, lúcháir na cócaireachta, agus sásamh béilí blasta a roinnt le do mhuintir. Ardaigh do mhiasa le croílár spíosraí na Síne agus lig do chruthaitheacht chócaireachta bláthú!
-
Meascán Furikake Feamainn Nori Triomtha agus Sesame i Mála
Ainm:Furikake
Pacáiste:45g * 120 mála / ctn
Saolré:12 mhí
Bunús:An tSín
Teastas:ISO, HACCP, BRC
Ag cur ár Furikake blasta i láthair, meascán blastánach Áiseach a chuireann feabhas ar aon mhias. Comhcheanglaíonn an meascán ildánach seo síolta sesame rósta, feamainn, agus leid umami, rud a fhágann go bhfuil sé foirfe le cur thar rís, glasraí, agus iasc. Cinntíonn ár Furikake go gcuireann sé go mór le do bhéilí. Cibé an bhfuil tú ag cur feabhas ar rollaí sushi nó ag cur blas le grán rósta, athróidh an blastán seo do chruthuithe cócaireachta. Bain sult as blas barántúil na hÁise le gach greim. Ardaigh do mhiasa gan stró lenár Furikake préimhe inniu.
-
Greamaigh Wasabi Reoite Ardghrád, blastán Seapánach Préimhe
AinmGreamaigh Wasabi Reoite
Pacáiste750g * 6 mhála / ctn
Saol seilfe: 18 mí
BunúsAn tSín
Teastas:ISO, HACCP
Is blastán Seapánach coitianta é taos wasabi reoite ar a dtugtar a bhlas spíosrach, géar. Déanta as fréamh an phlanda wasabi, is minic a sheirbheáiltear an taos seo in éineacht le sushi, sashimi, agus miasa Seapánacha eile. Cé go ndíorthaítear wasabi traidisiúnta ó riosóim an phlanda, déantar go leor taos wasabi reoite atá ar fáil go tráchtála as meascán de raidis capaill, mustaird, agus dathú bia glas, toisc go bhfuil fíor-wasabi costasach agus deacair a shaothrú lasmuigh den tSeapáin. Cuireann taos wasabi reoite blas géar, tine leis a fheabhsaíonn blasanna an bhia, rud a fhágann gur cuid riachtanach de go leor béilí Seapánacha é.