-
Bunús agus cineálacha miso
Tá Miso, seasoning traidisiúnta Seapánach, ina bhunchloch i ealaín éagsúla na hÁise, a bhfuil cáil air as a blas saibhir agus a solúbthacht chócaireachta. Cuimsíonn a stair thar mhílaois, atá leabaithe go domhain i gcleachtais chócaireachta na Seapáine. Is é an chéad fhorbairt ar Miso ná roote ...Léigh Tuilleadh -
Ag glacadh le poitéinseal bianna núíosacha
San Aontas Eorpach, tagraíonn bia núíosach d'aon bhia nár chaith daoine laistigh den AE go mór roimh an 15 Bealtaine, 1997. Cuimsíonn an téarma raon leathan táirgí, lena n -áirítear comhábhair bia nua agus teicneolaíochtaí bia nuálacha. Is minic a chuimsíonn bianna núíosacha ...Léigh Tuilleadh -
Mamenori ildaite
I saol an ealaín Seapánach, is comhábhar stáplacha é Nori le fada, go háirithe agus sushi agus miasa traidisiúnta eile á ndéanamh aici. Mar sin féin, tá rogha nua tagtha chun cinn: Mamenori (Soy Crepe). Ní hamháin go bhfuil an rogha seo nori ildaite agus ildánach tarraingteach ó thaobh amhairc de, ach ...Léigh Tuilleadh -
An Elixir Órga: Nocht iontais ola sesame
Tá ola sesame, dá ngairtear an “elixir órga” go minic, ina stáplacha i gcistineacha agus i gcaibinéid leighis ar feadh na gcéadta bliain. Mar gheall ar a bhlas saibhir, cnónna agus na buntáistí sláinte iomadúla is comhábhar ildánach é in iarratais chócaireachta agus folláine araon. Sa bhlag seo, cuirfimid isteach san aicmiú o ...Léigh Tuilleadh -
Cineálacha éagsúla nori (méideanna agus cruthanna)
Is feamainn inite triomaithe é Nori a úsáidtear i ealaín na Seapáine, a dhéantar de ghnáth as speicis den ghéineas algaí dearga. Tá blas láidir agus sainiúil air, agus is iondúil go ndéantar é i mbileoga cothroma agus go n -úsáidtear é chun rollaí sushi nó onigiri (liathróidí ríse) a chló. ...Léigh Tuilleadh -
Allure anlann sesame rósta
I saol mór na n -ealaíon cócaireachta, is beag comhábhar a bhfuil próifíl solúbthachta agus blas saibhir anlann sesame rósta acu. Tá an condiment seo, a dhíorthaítear ó shíolta sesame tósta, tar éis a bhealach a dhéanamh isteach i gcistineacha agus isteach ar tháblaí itheacháin ar fud na cruinne. A chnó, ...Léigh Tuilleadh -
Príomh -spíosraí séasúrach na Síne agus a n -úsáidí
Tá cultúr bia saibhir agus éagsúil ag an tSín, agus mar chuid thábhachtach de ealaín na Síne, tá ról fíor -riachtanach ag spíosraí seasoning éagsúla i ealaín na Síne. Ní hamháin go dtugann siad blas uathúil do mhiasa, ach tá luachanna cothaitheacha tábhachtacha acu freisin agus EFF íocshláinte ...Léigh Tuilleadh -
Fungas dubh triomaithe: Comhábhar ilfheidhmeach crisp agus sláintiúil
Is cineál fungas inite é fungas dubh triomaithe, ar a dtugtar beacáin chluas adhmaid freisin, a úsáidtear go coitianta i ealaín na hÁise. Tá dath dubh sainiúil air, uigeacht beagán crunchy, agus blas éadrom, domhain. Nuair a thriomaítear é, is féidir é a úsáid i miasa éagsúla mar Sou ...Léigh Tuilleadh -
Rogha an Dúlra-Tremella triomaithe ardcháilíochta
Is cineál fungas inite é Tremella triomaithe, ar a dtugtar fungas sneachta freisin, a úsáidtear go coitianta i ealaín thraidisiúnta na Síne agus i leigheas traidisiúnta na Síne. Tá sé ar eolas mar gheall ar a uigeacht atá cosúil le glóthach nuair a dhéantar é a ath-dhraenáil agus tá blas caol, milis air. Is minic a bhíonn Tremella ...Léigh Tuilleadh -
Fínéagar ríse agus fínéagar sushi i gcomhábhair na Seapáine
I ealaín na Seapáine, cé go bhfuil fínéagar ríse agus fínéagar sushi araon fínéagar, tá a gcuspóirí agus a saintréithe difriúil. Is iondúil go n -úsáidtear fínéagar ríse le haghaidh seasoning ginearálta. Tá blas réidh agus dath níos éadroime air, atá oiriúnach do chócaireacht agus do sheaso éagsúla ...Léigh Tuilleadh -
Moladh táirge nua, uachtar reoite álainn Cantaloupe
Faoi láthair, d'athraigh na tréithe táirge de uachtar reoite de réir a chéile ó "fuarú agus múchadh tart" go "bia sneaiceanna". D'athraigh an t -éileamh tomhaltais ar uachtar reoite freisin ó thomhaltas séasúrach go hiompróir riachtanas sóisialta agus mothúchánach. Níl sé deacair t ...Léigh Tuilleadh -
Cur i bhFeidhm Daileáin i mBia: I gcomhréir le Caighdeáin Náisiúnta
Tá ról ríthábhachtach ag dathanna bia maidir le hachomharc amhairc táirgí bia éagsúla a fheabhsú. Úsáidtear iad chun táirgí bia a dhéanamh níos tarraingtí do thomhaltóirí. Mar sin féin, tá úsáid dathúcháin bia faoi réir rialacháin agus chaighdeáin dhiana i dtíortha éagsúla. Gach comhaireamh ...Léigh Tuilleadh