-
Buicéad ríse sushi adhmaid: Tá sé riachtanach do ullmhúchán sushi traidisiúnta
Is uirlis thraidisiúnta é an buicéad ríse sushi adhmaid, ar a dtugtar “hangiri” nó “sushi oke”, a bhfuil ról ríthábhachtach aige in ullmhú sushi barántúil. Ní hamháin go bhfuil an coimeádán seo atá deartha go speisialta feidhmiúil ach cuimsíonn sé freisin oidhreacht saibhir cócaireachta Jap ...Léigh Tuilleadh -
Mata bambú sushi: Uirlis riachtanach le haghaidh rollta sushi foirfe
Is uirlis fíor -riachtanach é an mata bambú Sushi, ar a dtugtar “Makisu” sa tSeapáinis, do dhuine ar bith atá ag iarraidh sushi barántúil a chruthú sa bhaile. Tá ról ríthábhachtach ag an gcúlpháirtí cistine simplí seo fós sa phróiseas déanta sushi, rud a ligeann do phríomhchócaire agus do chócairí baile araon a rolladh ...Léigh Tuilleadh -
Anlann Gochujang: Staple Cóiré blasta
Is condiment traidisiúnta Cóiré é Gochujang a bhfuil moladh idirnáisiúnta bainte amach aige as a phróifíl blas uathúil agus a solúbthacht i miasa éagsúla. Tá an greamaigh chili dearg coipthe seo crafáilte as meascán de phríomh -chomhábhair, lena n -áirítear plúr cruithneachta, síoróip maltós, pas pónaire soighe ...Léigh Tuilleadh -
Tá áit speisialta ag Dumplings and Spring Rolls i bhFéile an Earraigh
Is í an Bhliain Nua Lunar, ar a dtugtar Féile an Earraigh freisin, an fhéile thraidisiúnta is tábhachtaí sa tSín, agus ceiliúrann daoine an Bhliain Nua le nósanna agus bia éagsúla. Le linn na féile seo, is féidir le daoine taitneamh a bhaint as miasa éagsúla, agus tá ...Léigh Tuilleadh -
Biangbiang Noodles: Dlight cócaireachta ó Shaanxi
Tá clú agus cáil ar Biangbiang Noodles, mias traidisiúnta a thagann ó chúige Shaanxi na Síne, as a n -uigeacht uathúil, a mblas, agus an scéal iontach taobh thiar dá n -ainm. Ní hamháin gur stáplacha iad na núdail leathana, a tharraingítear ó láimh, ach siombail den ...Léigh Tuilleadh -
Leaf Bambú: Bronntanas an Dúlra do Delights Cócaireachta agus Maisiúla
Nuair a bhaineann sé le hábhair nádúrtha a fheabhsaíonn eispéiris chócaireachta agus achomharc aeistéitiúil araon, is rogha iontach é duilleoga bambú. Baineadh úsáid as na duilleoga seo, ar a dtugtar a n -uigeacht uathúil agus a mblas caolchúiseach, i gcultúir éagsúla ar feadh na gcéadta bliain. Ó sushi go Zongzi na Síne, bambo ...Léigh Tuilleadh -
Raidis Picilte: An delicacy i bhfolach i sushi
De ghnáth tagraíonn raidis picilte, i ealaín na Seapáine, do raidis bhán picilte. Imríonn sé ról na míochaine Síneach i ealaín na Seapáine. Cé go bhfuil sé cosúil le gnáth -raidis amháin, is féidir leis a lán áilleacht a chur le píosa sushi. Ní hamháin go bhfuil sé mar mhias taobh, ach cuireann sé blas uathúil leis freisin ...Léigh Tuilleadh -
An domhan sobhlasta anlann kimchi
Is condiment blasta, spéisiúil é anlann Kimchi atá ag fás sa tóir ar chistineacha ar fud Mheiriceá. Díorthaithe ón mias traidisiúnta Cóiré kimchi, is meascán foirfe de ghlasraí coipthe, spíosraí agus blastanas é an anlann. Cé gur stáplacha é Kimchi féin i ealaín na Cóiré, a dhéantar de ghnáth ...Léigh Tuilleadh -
An domhan iontach de gairleog picilte
Is taisce cócaireachta é garlic picilte a bhfuil cultúir ann a chothaímid ar feadh na gcéadta bliain. Ní hamháin go n -ardaíonn an condiment tanaí, blasta seo miasa ach cuireann sé casadh uathúil ar fáil ar oidis thraidisiúnta. Cibé an bhfuil tú i do chócaire le taithí nó ina chócaire baile atá ag iarraidh a elevat ...Léigh Tuilleadh -
An úsáid choitianta a bhaineann le duilleoga maisiúla i ealaín na Seapáine
Tá cáil ar ealaín na Seapáine as a blasanna íogair agus a chur i láthair cúramach, áit a bhfuil gach mias ina mháistir -shárshaothar a léiríonn áilleacht an dúlra agus na séasúir. Gné ríthábhachtach den ealaín amhairc seo is ea úsáid duilleoga maisiúla. Níl na duilleoga seo Merel ...Léigh Tuilleadh -
Kanikama: Ábhar coitianta i sushi
Is é Kanikama an t -ainm Seapánach ar portán bréige, ar feoil éisc próiseáilte é, agus ar a dtugtar bataí portán nó bataí farraige uaireanta. Is comhábhar coitianta é a fhaightear go coitianta i rollaí sushi California, cácaí portán, agus rangóin portán. Cad é Kanikama (portán bréige)? Tá tú ...Léigh Tuilleadh -
Roe Éisc Flying: Topping ar sushi
Is é Tobiko an focal Seapánach chun éisc a eitilt, atá cráiteach agus goirt amháin le leid deataigh. Is comhábhar coitianta é i ealaín na Seapáine mar garnish go rollaí sushi. Cad é Tobiko (Flying Fish Roe)? Is dócha gur thug tú faoi deara go bhfuil roinnt rudaí daite geal ...Léigh Tuilleadh