Mar sin, tá tútemakiSushi, ceart? Tá sé cosúil leis an mbia méar uamhnach Seapánach seo - tógann tú píosa den fheamainn chrispy nori sin, cuir é le roinnt ríse blasta sushi agus cibé líonta a bhfuil tú isteach ann. Ní bia amháin é, tá sé mar kinda cosúil le rud spraíúil, DIY. Déan dearmad faoi na píosaí sushi atá rollaithe go breá,temakigo léir faoi na cruthanna cón ócáideacha seo. Faigheann tú an stuif milis taobh istigh ag meascadh leis an ríse beagán tanaí sin, agus ní oibríonn sé ach. Go hionraic, tá sé foirfe chun greim gasta a dhéanamh le linn tae, nó is féidir leat é a dhéanamh go hiomlán mar phríomhócáid ag dinnéar teaghlaigh. Is breá le daoine é - tá cuma fionnuar air, agus ní gá duit fuss a dhéanamh ar an iomarca é a dhéanamh.
I. Stair agus éabhlóid na Temaki sushi
Tá an stair fhuar seo ann a théann ar ais go dtí an tréimhse Edo, agus tá sé go léir ceangailte leis an radharc iascaireachta timpeall Bhá Tóiceo. Samhlaigh na hiascairí seo, ag dul amach le haghaidh turais fhada, ní dhéanfaidís ach iasc úr a ghreamú, é a ghearradh suas, é a mheascadh le beagán ríse, agus an rud ar fad a chur i Nori chun na cóin éasca le hithe a dhéanamh. Foirfe le hithe le lámh amháin, tá a fhios agat? Ní raibh sé ach blasta, choinnigh sé an t -iasc go maith, agus ní raibh aon fhorcanna nó chopsticks de dhíth ort, rud a bhí go leor áisiúil ar bhád.
Ansin, go tapa ar aghaidh go lár na tréimhse Edo, nuair a bhí borradh faoi rudaí, agustemakiChuaigh mé ó bheith mar an bia éigeandála seo d'iascairí go rud ar mhaith leat a fháil amach as an tsráid. Bhí díoltóirí i gCaisleán Edo, atá i dTóiceo anois, ag díol nigiri agustemaki, agustemakiBhí sé buailte mar go raibh sé saor agus d'fhéadfá gach cineál rudaí a chur ann. Fíric spraíúil: D'úsáid siad an cineál soggy nori seo ar ais ansin, cosúil leis an méid a úsáideann siad do Gunkan Maki inniu. Ní raibh sé go dtí an ré Meiji gur thosaigh siad ag róstadh an Nori, a thugtemakiAn uigeacht crispy uamhnach sin is breá linn.
Ii. Comhábhair riachtanacha
Comhpháirteanna bonn:
Nori: Bileoga feamainne rósta le haghaidh géarchor.
Rís Sushi: 300G (Molta: Seapáinis Koshihikari nó Rice Oirthuaisceart na Síne).
Fínéagar Sushi: 3 spúnóg bhoird (Rogha sa bhaile: fínéagar bán, siúcra, salann i gcóimheas 5: 3: 1).
Moltaí a líonadh (saincheaptha):
Bia mara amh: bradán, tuinnín, amaebi (ribí róibéis milis; cuisnigh sula n -úsáidtear é).
Roghanna Cócaráilte: Stiallacha Omelette, Crabstick, Tempura Shrimp, Bradán Deataithe.
Roghanna vegetarian: avocado, cúcamar, raidis picilte, tofu friochta, sailéad spionáiste.
Tarsainn: wasabi, anlann soy, síolta sesame bán, calóga bonito, Shichimi togashi.
Iii. Ullmhú céim ar chéim
1. Cócaireacht ríse sushi
Sruthlaigh ríse, soak ar feadh 30 nóiméad, draein.
Cócaráil le huisce (cóimheas 1: 1.2), gaile ar feadh 10 nóiméad tar éis an chócaireacht.
Toss le fínéagar sushi agus te, fionnuar go teocht an tseomra.
2. Comhábhair Prepping
Slice sashimi ina stiallacha; Glasraí Julienne; Gearr omelette isteach i ribíní.
Peel agus poll avocado, slisní cóta le sú líomóide chun donnú a chosc.
Bain na cinn agus na sliogáin as ribí róibéis tempura, ag fágáil eireabaill le cur i láthair.
3. Ag teacht le chéileTemakiSushi
Cuir bileog nori taobh síos, fillte isteach i gcón, daingnigh an bonn.
Cuir rís 50g sushi leis, brúigh go 1/3 airde.
Cuir na líonta is fearr leat in ord.
Fill imill nori isteach go séala, fónamh ar thaobh oscailte.
Iv. Leideanna pro agus cineálacha cruthaitheacha
Feabhsú ríse: Measc rís le síolta sesame nó kombu (ceilpe) le haghaidh doimhneachta.
Combos nuálaíoch: Bain triail as bradáin mango, crabmeat cheesy, nó umeboshi le duilleoga shiso.
Smaointe Plating: Garnish le leitís/duilleoga shiso, ribí róibéis silíní, nó ginger picilte.
Péireanna: Freastal le anraith miso, genmaicha (tae ríse donn), nó oolong iced.
Thosaigh sé go simplí go leor, ar ais i laethanta Edo, agus go hionraic, coinnítear an t -uafás te, éasca leis na blianta seo. Tá sé cosúil le kinda ag féachaint i scáthán, tá a fhios agat? Taispeánann tú duit uaireanta, is é an rud is simplí ná rudaí a choinneáil simplí. Agus is é an rud atá fionnuar, ní chaitheann sé ach na rialacha cócaireachta sainiúla sin go léir amach as an bhfuinneog. Ní gá duit a bheith i do chócaire éigin nó tá bunchloch d'uirlisí dÚsachtach agat - ach beagán grá do bhia maith agus amanna maithe. Cibé an bhfuil tú ag caitheamh le chéile bite gasta duit féin, nó má tá soinneáin ag déanamh cíor aisteach agus iontach le do chairde agus do mhuintir, mothaíonn gach greim díreach mar bhac beag. Tá sé cosúil le, ach taitneamh a bhaint as na rudaí simplí sa saol.
Lionsa
Arkera Inc.
Ríomhphost:info@cnbreading.com
Whatsapp: +86 136 8369 2063
Gréasán: https://www.cnbreading.com/
Am Post: APR-09-2025