Triomaithebeacáin shiitakeis comhábhar coitianta iad. Tá siad sobhlasta agus cothaitheach. Tá siad an -bhlasta cibé acu a úsáidtear iad i stobhaigh nó i bhfriochta tar éis iad a mhaolú. Ní hamháin go gcuireann siad blas uathúil le miasa, ach cuireann siad leis an mblas agus leis an luach cothaithe. Ach an bhfuil a fhios agat conas triomaithe a roghnúbeacáin shiitakeDsw A ligean ar a fheiceáil má roghnaíonn tú na cinn chearta de ghnáth.
An Chéad: Cap.
An caipín triomaithe ardcháilíochtabeacáin shiitakebeidh sé níos tibhe, agus beidh na himill scaipthe ag cur isteach beagán isteach. Ach má tá an caipín triomaithebeacáin shiitakeFeicimid go bhfuil sé níos tanaí, agus go n -osclaítear na himill go hiomlán agus nach bhfuil siad á rolladh suas, ciallaíonn sé go bhfuil an triomaithebeacáin shiitaketá siad tar éis fás go hiomlán nuair a bhíonn siad úr, agus tá na beacáin ró-aibí. Chaill beacáin den sórt sin an tréimhse inite is fearr, mar sin ní mholtar iad a cheannach.
Chomh maith le féachaint ar chaipín anbeacáin shiitake,Ní mór dúinn freisin breathnú ar na gais faoin gcaipín. Má íocaimid aird, is féidir linn a fháil amach go bhfuil roinnt triomaithe annbeacáin shiitakeBíodh gais níos tanaí agat, ach tá cuid acu níos tibhe. Maidir leis an dá chineál gais seo, ba cheart dúinn na cinn a roghnú le gais tiubh. An gas níos tibhe an triomaithebeacáin shiitake, is amhlaidh is fearr a fhásann sé agus is mó cothaithigh a ghlacann sé. Agus an triomaithebeacáin shiitakeNí bhíonn na gais níos tanaí chomh maith sin.
Dara: Féach ar an dath.
Breathnaigh ar dhath na beacán. Is féidir linn a fheiceáil ón taobh istigh den chaipín muisiriún triomaithe go bhfuil roinnt dathanna ann, tá cuid acu bán, tá cuid acu buí, agus fiú donn. Maidir leis na dathanna seo triomaithebeacáin shiiitake, ba cheart dúinn tosaíocht a thabhairt do na cinn bhána. Mar is eol dúinn go léir, tá beacáin úra go léir bán nuair a chasann muid ar an taobh istigh den chaipín. Nuair a fhágtar beacáin úra ar feadh i bhfad, athróidh dath an taobh istigh ó bhán go buí, agus ansin go donn. Tá an rud céanna fíor i gcás beacán triomaithe. Má tá an taobh istigh de thriomaithebeacáin shiitakeCasann buí nó donn, is féidir é a dhéanamh as beacáin úra a fágadh ar feadh i bhfad, nó má tá na beacáin triomaithe fágtha ar feadh i bhfad, tarlóidh an cás céanna. Dá bhrí sin, agus beacáin triomaithe á roghnú againn, ba cheart dúinn tosaíocht a thabhairt do na cinn bhána agus ansin na cinn bhuí a bhí ag solas.
Casaimid ar thaobh amháin den chaipín. Má tá dath an chaipín buí-bán nó donn dorcha, agus má tá sioc beag bán ann, ciallaíonn sé go bhfuil beacáin triomaithe den sórt sin déanta as beacáin úra. A mhalairt ar fad, má tá dath an chaipín muisiriún corcra-dearg nó buí dorcha, ciallaíonn sé go bhfuil an beacán triomaithe stóráilte ar feadh i bhfad agus go bhfuil sé millte agus múnlaithe.
Tríú: boladh.
Triomaithebeacáin shiitakeBíodh cumhra láidir agat. Má tá an triomaithebeacáin shiitakeníl aon cumhra agat, nó fiú boladh aisteach nó múnlaithe a bheith agat, ciallaíonn sé go bhfuil cáilíocht an triomaithebeacáin shiitaketá sé sách lag. B'fhéidir go bhfuil sé stóráilte ar feadh i bhfad agus go bhfuil sé tosaithe ag dul in olcas, agus d'fhéadfadh a blas a bheith searbh.
Ceathrú: triomacht.
Agus tú ag roghnú triomaithebeacáin shiitake, creideann go leor cairde go bhfuil sé níos tirime is fearr. Ach i ndáiríre, más é anbeacáin shiitaketá siad ró -thirim agus sos nuair a bhíonn siad greamaithe, ciallaíonn sé go gcailltear an t -uisce agus na cothaithigh, agus go bhfuil an triomaithe sinbeacáin shiitakeNá blas maith. Ba chóir dúinn triomaithe a roghnúbeacáin shiitakenach bhfuil bog ná crua, is féidir leo teacht ar ais nuair a dhéantar iad a phiocadh, agus go bhfuil siad sách tirim. Triomaithe den sórt sinbeacáin shiitakeis beacáin ardchaighdeáin agus mhaith iad, agus cabhraíonn siad freisin le caomhnú.
Am Post: Iúil-12-2024