Tá áit speisialta ag Dumplings and Spring Rolls i bhFéile an Earraigh

Is í an Bhliain Nua Lunar, ar a dtugtar Féile an Earraigh freisin, an fhéile thraidisiúnta is tábhachtaí sa tSín, agus ceiliúrann daoine an Bhliain Nua le nósanna agus bia éagsúla. Le linn na féile seo, is féidir le daoine taitneamh a bhaint as miasa éagsúla, agus tá áit speisialta ag dumplings agus rollaí an earraigh i gcroíthe go leor teaghlach.

DumpáilIs dócha gurb iad an bia is íocónaí a bhaineann leis an Bhliain Nua Síneach. Go traidisiúnta, bailíonn teaghlaigh ar Oíche Chinn Bhliana chun dumplings a dhéanamh, siombail aontachta agus comhchuibhithe. Tá cruth na n -dumplings cosúil le tearcáin ór nó airgid ársa na Síne, rud a léiríonn saibhreas agus rathúnas sa bhliain amach romhainn. Líontar dumplings le héagsúlacht líonta, lena n -áirítear muiceoil mhionaithe, mairteoil, sicín, nó glasraí, agus is minic a bhíonn siad measctha le ginger, gairleog, agus blastanas éagsúla chun an blas a fheabhsú. Cuireann roinnt teaghlach bonn i bhfolach ar bhonn taobh istigh den dumpáil, agus creidtear go mbeidh dea -luck ag an té a fhaigheann an bonn sa Bhliain Nua. Anfillteán dumpálatá sé chomh tábhachtach céanna sa phróiseas chun dumplings a dhéanamh. Déantar an fillteán as plúr agus uisce, déantar an fillteán a rolladh amach i bpancóg tanaí agus ansin líontar é leis an líonadh roghnaithe. Is scil luachmhar é an ealaín a bhaineann le dumplings a dhéanamh ó ghlúin go glúin, agus tá a dteicníc uathúil féin ag gach teaghlach. Tá an próiseas chun dumplings a dhéanamh níos mó ná ithe díreach, is eispéireas é a thugann baill teaghlaigh le chéile, ag cothú mothú pobail agus traidisiúin chomhroinnte.