Is stáplacha beloved iad dumplings i go leor cultúr ar fud an domhain, agus i gcroílár an aoibhnis chócaireachta seo tá anFillteán dumpála. Feidhmíonn na bileoga tanaí taos seo mar bhunús le haghaidh líonta éagsúla, ó fheoil agus glasraí blasta go pastes milis. Tuiscint a fháil ar phróiseas táirgthe naFillteán dumpálaIs féidir le s agus a n -úsáid ildánach feabhas a chur ar do chuid scileanna cócaireachta agus meas ar an mbia traidisiúnta seo.
CruthúFillteán dumpálaIs próiseas simplí fós é S is féidir a dhéanamh sa bhaile nó a cheannach roimh ré ó siopaí. Na príomh -chomhábhair lena dhéanamhFillteán dumpálaIs plúr, uisce, agus uaireanta salann iad S. Seo treoir céim ar chéim chun do chuid féin a tháirgeadhFillteán dumpálas:
1. An plúr ceart a roghnú: Tá an cineál plúir a úsáideann tú ríthábhachtach. Is iondúil go n-úsáidtear plúr uile-chuspóra, ach le haghaidh uigeacht chewier, d'fhéadfá meascán de phlúr uile-chuspóra agus ard-gluten a roghnú. Iarrann roinnt oidis fiú ar phlúr ríse do roghanna saor ó ghlútan.
2. An taos a mheascadh: I mbabhla measctha mór, cuir an plúr le chéile le pinch salainn. Cuir uisce leis de réir a chéile agus tú ag meascadh le do lámha nó le spúnóg adhmaid go dtí go dtosaíonn an taos ag foirmiú. Is féidir le méid an uisce a bheith éagsúil ag brath ar an taise agus ar an gcineál plúir a úsáidtear, mar sin tá sé riachtanach é a chur leis go mall.
3. Kneading: Nuair a thagann an taos le chéile, aistrigh é go dtí dromchla floured agus é a ghlúine ar feadh thart ar 10 nóiméad. Is é an sprioc an glútan a fhorbairt, rud a thugann a leaisteachas do na cumhdaigh. Ba chóir go mbeadh an taos réidh agus beagán tacúil ach gan a bheith greamaitheach.
. Ligeann an tréimhse scíthe seo don ghlútan scíth a ligean, rud a chiallaíonn go bhfuil sé níos éasca an taos a chur i bhfeidhm.
5. Déan na cumhdaigh a chur amach: Tar éis iad a scíthe, roinn an taos ina chodanna níos lú. Rolladh gach cuid isteach i loga agus gearr é i bpíosaí cothroma. Tóg píosa amháin agus déan é a mhaolú beagán le do pailme. Agus biorán rollta á úsáid agat, rolladh amach é i gciorcal tanaí, thart ar 3 go 4 orlach ar trastomhas. Ba chóir go mbeadh na himill níos tanaí ná an t -ionad chun fiú cócaireacht a chinntiú.
6. Dustáil: Chun cosc a chur ar na cumhdaigh cloí le chéile, deannaigh iad go héadrom le plúr agus tú ag obair. Is féidir leat na cumhdaigh rollta a chairn le páipéar pár idir eatarthu chun iad a choinneáil scartha.
7. Na cumhdaigh a chócaráil:Fillteán dumpálaIs féidir S a úsáid úr nó cócaráilte. Má tá sé ar intinn agat iad a úsáid láithreach, is féidir iad a líonadh agus a chócaráil láithreach. Más mian leat iad a stóráil, cuir iad i gcoimeádán aerdhíonach sa chuisneoir ar feadh suas le cúpla lá nó iad a reo le haghaidh stórála níos faide.
Úsáid deFillteán dumpálas
Fillteán dumpálaTá S thar a bheith solúbtha agus is féidir iad a úsáid i miasa éagsúla thar ealaín éagsúla. Seo roinnt bealaí coitianta le húsáidFillteán dumpálas:
1. Dumplings Traidisiúnta: An Úsáid is Coitianta do RFillteán dumpálaTá sé le dumplings a dhéanamh. Líon iad le meascán d'fheoil talún (mar shampla muiceoil, sicín, nó mairteoil), glasraí, agus blastanas. Fill agus séala na cumhdaigh chun pléadálacha a chruthú, ag cinntiú go bhfuil siad dúnta go docht chun cosc a chur ar aon líonadh ó sceitheadh le linn cócaireachta. Is féidir dumplings a fhiuchadh, a steamed, nó a bheith friochta, gach modh a thairgeann uigeacht agus blas uathúil.
2. Potstickers: Athrú ar dumplings, tá potstickers friochta ar thaobh amháin chun bun crispy a chruthú sula ndéantar iad a ghoid. Mar gheall ar an gcodarsnacht idir an bonn crunchy agus an líonadh bog, is fearr le Potstickers i measc go leor daoine.
3. Wontons: Is cineál eile dumpála iad Wontons a úsáideann cumhdaigh níos tanaí go minic. Is féidir iad a líonadh le comhábhair éagsúla agus is iondúil go bhfreastalaítear orthu i anraithí nó i bhfriochadh domhain mar ailigh.
4. Dumplings milseog:Fillteán dumpálaIs féidir S a úsáid freisin le haghaidh miasa milis. Líon iad le greamaigh pónairí dearga milsithe, torthaí, nó seacláid, agus ansin gal nó friochadh iad le haghaidh milseog aoibhinn.
5. Bileoga Lasagna: I casadh cruthaitheach,Fillteán dumpálaIs féidir S a úsáid in ionad bileoga lasagna. Sraith iad le anlann, cáis, agus líonta le haghaidh glacadh uathúil ar an clasaiceach Iodálach seo.
6. Rollaí an Earraigh: Cé go n -úsáideann rollaí traidisiúnta an earraigh páipéar ríse,Fillteán dumpálaIs féidir S a úsáid mar ionadaí. Líon iad le meascán glasraí agus próitéiní, ansin rolladh agus friochadh le haghaidh sneaiceanna crispy.
7. Sneaiceanna Cruthaitheacha: Le haghaidh casadh nua -aimseartha, gearrthaFillteán dumpálas i gciorcail níos lú, líonann siad iad le barráin éagsúla, agus déan iad a bhácáil nó a fhriochadh le haghaidh goileoirí bite.
Fillteán dumpálaTá níos mó ná soitheach le haghaidh líonta; Is canbhás iad le haghaidh cruthaitheachta cócaireachta. Cibé an roghnaíonn tú iad a dhéanamh ó thús nó iad a cheannach roimh ré, is féidir le tuiscint a fháil ar an bpróiseas táirgthe agus a n-úsáidí éagsúla a iniúchadh do thaithí chócaireachta a ardú. Ó dhumplings thraidisiúnta go miasa nuálacha, tá na féidearthachtaí gan teorainn. Mar sin, rolladh suas do sleeves, bailigh do chomhábhair, agus déan turas ar thuras sobhlasta leFillteán dumpálas!
Lionsa
Beijing Shipuller Co., Ltd.
Whatsapp: +8613683692063
Gréasán:https://www.yumartfood.com
Am Post: Dec-31-2024