Ar a dtugtar nihonshu níos coitianta sa tSeapáin,sacTagann sé i réimse próifílí blas agus cruthúnais agus is féidir taitneamh a bhaint as te, fuar nó ag teocht an tseomra. Ós rud é go bhfuil an oiread sin tábhacht ag baint le sacé don náisiún, tá sraith shaibhir nósanna ann a bhaineann lena thomhaltas agus lena tháirgeadh. Is furasta taitneamh a bhaint as sacé a ól, ach is féidir go mbeadh sé scanrúil do dhaoine nach dteastaíonn uait é a roghnú agus a ordú. Ba chóir go mbeadh sé spraíúil, ní scanrúil, an éagsúlacht leathan den fhíon ríse Seapánach seo a iniúchadh. Chun cuid den imní sin a mhaolú, déanann an treoir seo miondealú ar bhunghnéithe an deoch náisiúnta.
Is féidir taitneamh a bhaint as saké in áit ar bith sa tSeapáin.SáiceIs deoch is fearr leat i ngach áit ó bheáir go bialanna ardchaighdeáin. Beidh roinnt roghanna bunúsacha sake ag formhór na n-áiteanna a fhreastalaíonn alcól sa tSeapáin. I gcás díograiseoirí nó dóibh siúd atá ag iarraidh dul amach, tá go leor beáir speisialtachta sake agus izakaya ar fud na tíre a bhfuil stoc thar a bheith leathan agus foireann eolach acu.
Is féidir sake a sheirbheáil fuar, téite nó ag teocht an tseomra. Is fearr cineálacha áirithe, cosúil le ginjo, a sheirbheáil fuar, agus is minic a thaitníonn junmai ag teocht an tseomra nó téite. Bíonn a theocht féin ag gach sake a thugann na blasanna chun cinn ar an mbealach is fearr, agus tá rogha phearsanta thar a bheith tábhachtach chomh maith.
Is éard atá i sraith thraidisiúnta sake ná carafe freastail ar a dtugtar tokkuri agus cupáin phearsanta níos lú ar a dtugtar ochoko. Uaireanta cuirtear gloine bheag taobh istigh de bhosca, nó masu. I roinnt áiteanna, doirtear an sake go dtí go rachaidh sé thar maoil isteach sa masu.
Ós rud é gurbh iad masu na príomh-bhuidéil sake san am atá thart, tá méid an chuid is mó díobh de réir riar caighdeánach amháin de 180 ml, ar a dtugtar go. I go leor beár agus bialanna, beifear ag súil go n-ordóidh tú sake de réir líon na go. Is riar amháin agus dhá riar iad Ichi-go agus ni-go, faoi seach. Is 720 ml buidéil chaighdeánacha sake, agus tugtar yongobin orthu.
Tá thart ar 15 faoin gcéad alcóil i bhformhór na saice, cruthúnas níos airde ná formhór na ndeochanna coipthe eile cosúil le beoir nó fíon ach níos ísle ná formhór na ndeochanna biotáille driogtha. Grúdaítear beagnach gach saice go dtí thart ar 20 faoin gcéad agus déantar é a uisciú sula gcuirtear i mbuidéal é.
Tagraíonn Genshu do shake nár caolaíodh agus dá bhrí sin tá cion alcóil de thart ar 20 faoin gcéad ann agus blas níos dána. Ar an taobh eile de, tá tóir ag méadú ar shake le halcól níos ísle. Díobh seo, tá shake súilíneach faiseanta go háirithe. Cosúil le fíon súilíneach, is spraoi agus éasca é a ól, go háirithe do thosaitheoirí.
I gcásanna foirmiúla, bíonn dea-bhéasaíocht dhian i bhfeidhm maidir le sacé. Is iad na rialacha is tábhachtaí ná gan do chupán féin a athlíonadh choíche agus a chinntiú go bhfanann gach cupán ar an mbord lán.
Agus tú ag doirteadh do dhuine uachtarach, coinnigh an tokkuri le do lámh dheas agus déan teagmháil leis an mbun le do lámh chlé. Agus tú ag fáil sake ó dhuine uachtarach, cuir lámh amháin faoin gcupán agus coinnigh an taobh leis an lámh eile. Tá sé inghlactha don duine uachtarach lámh amháin a úsáid agus é ag doirteadh agus ag fáil. Tar éis duit an sake a fháil, glac bolgam amháin ar a laghad sula gcuireann tú síos ar an mbord é.
I gcásanna ócáideacha, níl na rialacha chomh docht céanna. Mar sin féin, bíonn sé béasach i gcónaí deoch a dhoirteadh do dhaoine eile, bíodh sé ag ól sake, beorach nó tae.
Teagmháil
Beijing Shipuller Co., Ltd
Cad é Aip: +8613683692063
Gréasán: https://www.yumartfood.com/
Am poist: 03 Nollaig 2025