Nuair a osclaíonn tú biachlár sushi-ya (bialann sushi), seans go gcuirfidh an éagsúlacht sushi mearbhall ort. Ón maki sushi (sushi rollta) aitheanta go dtí píosaí nigiri mín, is féidir go mbeadh sé deacair cuimhneamh cé acu is cé acu.
It'Tá sé in am cineálacha sushi a iniúchadh thar rolla California an Iarthair agus do chuid eolais ar sushi a fheabhsú ionas go mbeidh tú in ann...'Beidh tú i do shaineolaí an chéad uair eile a mbainfidh tú taitneamh as béile sushi blasta.
Chun tuilleadh a fhoghlaim faoin éagsúlacht bia mara a úsáidtear i do mhiasa sushi is fearr leat, féach ar ár dtreoir do thosaitheoirí maidir leis na cineálacha éisc sushi.
Cad is sushi ann?
Aon mhias ina bhfuil rís séasúraithe le fínéagar, siúcra agus salann, a sheirbheáiltear in éineacht le comhábhair cosúil lenori, bia mara agus glasraí, meastar gur sushi é. Tá an fhéidearthacht ann maidir le teaglamaí éagsúla bia mara le rís sushi le fínéagar a úsáid, rud a chuireann go leor rogha agus éagsúlachta ar fáil do lucht leanúna sushi.
Le himeacht ama, sa tSeapáin agus níos faide i gcéin araon, tá athruithe déanta ar sushi traidisiúnta na Seapáine, rud a fhágann go bhfuil go leor cineálacha éagsúla sushi ann chun bachlóga blas eachtrúla a shásamh.
1.Maki sushi
Is dócha gurb é sushi maki an cineál sushi is mó a aithníonn tú, le meascáin éagsúla d'iasc, glasraí agus rís sushi rollta suas le bileog...nori (feamainn).
Uaireanta bíonn sé'déanta le comhábhar amháin le haghaidh líonadh; tugtar hosomaki ar an gcineál seo maki. Cé go bhfuil sé'Ar a dtugtar an rolla sushi traidisiúnta, chuirfeadh na cineálacha éagsúla rollaí atá ar fáil iontas ort.
2.Futomaki
Tá cineálacha éagsúla sushi maki ann, ceann acu is ea futomaki, a aistrítear mar “sushi rollta ramhar”. Chomh díreach agus atá an t-ainm, is sushi maki rollta tiubh é a bhíonn vegetarian de ghnáth.
Úsáideann sé comhábhair cosúil lenái, cúcamar, stiallacha tamago (uibhe) agus beacáin shiitake. Is é an rolla maki is clasaiceach sa tSeapáin é agus rolla sushi coitianta le déanamh le haghaidh ócáidí féile, le cur le bosca bento laethúil, nó le tabhairt chuig cruinnithe.
3.Cluiche Sushi Temaki
Is cineál eile maki é sushi temaki (rolla láimhe) atá éasca a dhéanamh sa bhaile.bileog denori rollta le réimse comhábhair, lena n-áirítear cineál éisc go minic, i gcruth cóin. Ithetar sushi temaki de láimh, toisc go mbeadh sé deacair agus salach é a phiocadh suas le bataí itheacháin.
4.Uramaki sushi
Is é atá i gceist le Uramaki, ar a dtugtar an sushi “taobh istigh amach”, ná maki droim ar ais, toisc go bhfuil an rís ar an taobh amuigh, agus annori fillte timpeall an líonadh.
Is suimiúil gur as Los Angeles a thagann an t-uramaki, agus ní haon ionadh é gurb é an sushi maki seo an cineál sushi is mó tóir i Meiriceá. Fiú mura bhfuil tú i do chónaí sa tSeapáin, is cinnte gur chuala tú trácht ar an rolla cáiliúil California. Mar sin féin, sa tSeapáin, tá scáth na n-uramaki níos traidisiúnta.
5.Chirashi sushi
Is babhla sushi é sushi chirashi (sushi scaipthe) ina bhfuil rís le fínéagar agus iasc amh agus comhábhair eile ar a bharr. Bíonn cineálacha éagsúla éisc amh in úsáid, ach is iad bradán agus tuinnín na roghanna is mó tóir.
Is minic a mhaisítear é le kinshi tamago (crêpe uibheacha mionghearrtha),nori agus ubh bradán le haghaidh teagmháil chríochnaitheach blasta agus ildaite. Tá sushi chirashi coitianta mar bhia cóisire, toisc gur féidir pláta mór a dhéanamh agus a roinnt go héasca.
Natalie
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 136 8369 2063
Gréasán: https://www.yumartfood.com/
Am an phoist: 04 Iúil 2025