Airíonna Ginearálta
De ghnáth is púdar bán go buí-donn, gan bholadh agus gan blas é carraigínín, agus tá blas beag feamainne ag roinnt táirgí. Tá an ghlóthach a chruthaíonn carraigínín teirmeachfhoirmithe, is é sin, leánn sé i dtuaslagán tar éis téamh, agus cruthaíonn sé glóthach arís nuair a fhuaraítear an tuaslagán.
Airíonna fisiceacha agus ceimiceacha
Tá carraigínín neamhthocsaineach agus tá tréithe téachta, intuaslagthachta, cobhsaíochta, slaodachta agus imoibríochta aige. Dá bhrí sin, is féidir é a úsáid mar théachtach, tiúsóir, eiblitheoir, gníomhaire a chur ar fionraí, gníomhaire greamaitheach, múnlaithe agus cobhsaitheoir i dtáirgeadh an tionscail bia.
Iarratas sa tionscal bia
Baineadh úsáid as carraigíní mar bhreiseán bia nádúrtha le blianta fada. Is snáithín plandaí neamhdhíobhálach é ar féidir leis cabhrú le díleá agus tá réimse leathan úsáidí aige. Cuireadh tús le táirgeadh tráchtála carraigínín i dtíortha iasachta sna 1920í, agus thosaigh an tSín ag táirgeadh carraigíní tráchtála i 1985, agus úsáidtear 80% díobh i dtionscail bia nó bia a bhaineann le bia.
Is féidir le carraigínín glóthacha leath-sholadacha a chruthú. Is téachtadh den scoth é chun glóthach torthaí a dhéanamh. Solaraíonn sé ag teocht an tseomra. Tá an fhoirmiú foirmithe leath-soladach, an-trédhearcach, agus ní furasta titim. Is féidir é a úsáid freisin chun cothaithigh a chur leis chun púdar glóthach a dhéanamh. Agus é ag ithe, tá sé an -áisiúil é a dhíscaoileadh in uisce. Is féidir é a úsáid freisin mar théachtach le haghaidh maróg bainne agus maróg torthaí. Tá tréithe secretion íseal uisce, uigeacht mhín, slaodacht íseal, agus aistriú teasa maith aige. Nuair a bhíonn cócaireacht ghreamú pónairí le Yokan, is féidir carraigínín a chur leis mar théama. Tá glóthach torthaí stánaithe a dhéantar le carraigínín mar théachtach an -áisiúil le hithe agus le hiompar. Tá torthaí ann agus tá ábhar cothaithe níos fearr aige ná gnáth -glóthach torthaí. Is féidir carraigínín a úsáid freisin mar théachtadh le haghaidh feola stánaithe, agus is féidir é a úsáid freisin mar chobhsaitheoir, gníomhaire a chur ar fionraí, gníomhaire foirmithe, soiléiritheoir, tiúsóir, greamachán, etc.
Agus candy bog trédhearcach á dhéanamh agat, má úsáidtear carraigínín mar théachta, tá trédhearcacht ard ag an candy bog, tá sé úrnua agus ní chloíonn sé le fiacla. Is féidir le carraigínín a chur le candy crua ginearálta an t -aonfhoirmeach a dhéanamh ar uigeacht an táirge, agus cobhsaíocht a mhéadú.
Ionchais Iarratais
Tá airíonna den scoth ag Carrageenan, substaint nádúrtha íon, amhail imoibríocht láidir, an cumas chun glóthacha agus réitigh ard-shliocht a chruthú, agus ard-chobhsaíocht. I measc na bpolaiméirí intuaslagtha go léir, tá sé uathúil ina imoibríocht le próitéiní. Is féidir le leaisteachas sásúil, trédhearcacht agus tuaslagthacht a raon iarratais a leathnú. Deimhníodh a chuid airíonna sábháilte agus neamhthocsaineacha ag an gComhchoiste Saineolaithe um Breiseáin Bia (JECFA) d'eagraíocht bia agus talmhaíochta na Náisiún Aontaithe agus na hEagraíochta Domhanda Sláinte, a chreideann gur cheart carraigínín a úsáid go forleathan sa tionscal bia, sa tionscal ceimiceach, sa bhithcheimic, sa taighde leighis agus i réimsí eile. Dá bhrí sin, le blianta beaga anuas, d'fhorbair Carraigenan go tapa sa bhaile agus thar lear, agus tá méadú mór tagtha ar an éileamh. Ní féidir roisíní eile a chur in ionad a fheidhm uathúil, agus mar thoradh air sin rinneadh forbairt thapa ar thionscal na gcaragóidí. Anois tá aschur bliantúil iomlán carraigínín ar fud an domhain níos mó ná aschur agar.
Baineadh úsáid go forleathan as Carraigínn san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe den chéad uair, agus tá táirgeadh domhanda carraigíní sa dara háit i measc gumaí inite a bhfuil feamainn orthu. Le blianta beaga anuas, tá carraigíní i mo thír i gcatalóg na mbreiseán bia. Tá carraigínín san áireamh freisin i dtreoracha dosage caighdeánach bia na heagraíochta bia agus talmhaíochta na Náisiún Aontaithe agus na hEagraíochta Domhanda Sláinte. I mbeagán focal, buaileann carraigínín le caighdeáin bhia na Síne agus eachtracha agus tá ionchais leathana feidhmithe aige.
Déan teagmháil le:
Beijing Shipuller Co., Ltd
Whatsapp: +86 18311006102
Gréasán: https://www.yumartfood.com/
Am Post: Samhain-09-2024