Airíonna Ginearálta
De ghnáth is púdar bán go buí-donn é carraigín, gan bholadh ná blas, agus bíonn blas beag feamainne ar roinnt táirgí. Tá an glóthach a chruthaíonn carraigín in-athraithe go teirmeach, is é sin, leáíonn sé i dtuaslagán tar éis téimh, agus cruthaíonn sé glóthach arís nuair a fhuaraítear an tuaslagán.
Airíonna Fisiceacha agus Ceimiceacha
Níl carraigín tocsaineach agus tá tréithe téachtaithe, intuaslagthachta, cobhsaíochta, slaodachta agus imoibríochta aige. Dá bhrí sin, is féidir é a úsáid mar théachtán, tiúsóir, eiblitheoir, gníomhaire fionraí, greamachán, gníomhaire múnlaithe agus cobhsaitheoir i dtáirgeadh an tionscail bhia.
Feidhmchlár sa tionscal bia
Úsáidtear carraigín mar bhreiseán bia nádúrtha le blianta fada. Is snáithín plandaí neamhdhíobhálach é a fhéadann cabhrú le díleá agus a bhfuil raon leathan úsáidí aige. Thosaigh táirgeadh tráchtála carraigín i dtíortha iasachta sna 1920idí, agus thosaigh an tSín ag táirgeadh carraigín tráchtála i 1985, agus úsáidtear 80% de sin i mbia nó i dtionscail ghaolmhara bia.
Is féidir le carraigín glóthacha leathsholadacha a fhoirmiú. Is téachtán den scoth é chun glóthach torthaí a dhéanamh. Soladaíonn sé ag teocht an tseomra. Tá an glóthach atá déanta leathsholadach, an-trédhearcach, agus ní furasta é a phléascadh. Is féidir é a úsáid freisin chun cothaithigh a chur leis chun púdar glóthach a dhéanamh. Agus é á ithe, tá sé an-áisiúil é a thuaslagadh in uisce. Is féidir é a úsáid freisin mar théachtán le haghaidh maróg bainne agus maróg torthaí. Tá tréithe secretion uisce íseal, uigeacht mhín, slaodacht íseal, agus aistriú teasa maith aige. Agus greamaigh pónairí le yokan á chócaráil, is féidir carraigín a chur leis mar théachtán. Tá glóthach torthaí stánaithe déanta le carraigín mar théachtán an-áisiúil le hithe agus le hiompar. Tá torthaí ann agus tá cion cothaitheach níos fearr ann ná glóthach torthaí gnáth. Is féidir carraigín a úsáid freisin mar théachtán le haghaidh feola stánaithe, agus is féidir é a úsáid freisin mar chobhsaitheoir, gníomhaire fionraí, gníomhaire foirmithe, soiléiritheoir, tiúsóir, greamachán, etc.
Agus milseáin bhoga torthaí trédhearcacha á ndéanamh, má úsáidtear carraigín mar théachtán, bíonn trédhearcacht ard ag an milseán bog, bíonn sé úrnua agus ní chloíonn sé le fiacla. Is féidir le carraigín a chur le milseáin chrua ginearálta uigeacht aonfhoirmeach agus réidh an táirge a dhéanamh, agus cobhsaíocht a mhéadú.
Ionchais iarratais
Is substaint nádúrtha íon í carraigín, agus tá airíonna den scoth aici amhail imoibríocht láidir, an cumas glóthacha agus tuaslagáin ard-slaodachta a fhoirmiú, agus ardchobhsaíocht. I measc na bpolaiméirí intuaslagtha in uisce go léir, tá sé uathúil ina imoibríocht le próitéiní. Is féidir le leaisteachas, trédhearcacht agus intuaslagthacht sásúil a raon feidhme a leathnú. Tá a airíonna sábháilte agus neamh-tocsaineacha deimhnithe ag an gCoiste Saineolaithe Comhpháirteach um Bhreiseáin Bia (JECFA) d'Eagraíocht Bia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe agus d'Eagraíocht Dhomhanda Sláinte, a chreideann gur cheart carraigín a úsáid go forleathan sa tionscal bia, sa tionscal ceimiceach, sa bhithcheimic, sa taighde leighis agus i réimsí eile. Dá bhrí sin, le blianta beaga anuas, tá carraigín tar éis forbairt go tapa sa bhaile agus thar lear, agus tá méadú mór tagtha ar an éileamh. Ní féidir a fheidhm uathúil a athsholáthar le roisíní eile, rud a d'fhág go bhfuil forbairt thapa tagtha ar thionscal an charraigín. Anois tá aschur iomlán bliantúil carraigín ar fud an domhain i bhfad níos mó ná aschur agair.
Úsáideadh carraigín go forleathan den chéad uair san Eoraip agus sna Stáit Aontaithe, agus tá táirgeadh domhanda carraigín sa dara háit i measc gumaí inite a bhaintear as feamainn. Le blianta beaga anuas, tá carraigín curtha san áireamh i gcatalóg na mbreiseán bia i mo thír féin. Tá carraigín curtha san áireamh freisin i dtreoracha dáileoige caighdeán bia Eagraíocht Bia agus Talmhaíochta na Náisiún Aontaithe agus Eagraíocht Dhomhanda Sláinte. Go hachomair, comhlíonann carraigín caighdeáin bia na Síne agus eachtrannacha agus tá ionchais leathana úsáide aige.
Teagmháil:
Beijing Shipuller Co., Ltd
WhatsApp: +86 18311006102
Suíomh Gréasáin: https://www.yumartfood.com/
Am an phoist: 9 Samhain 2024