Crumbs aráin: blúiríní aráin coipthe agus blúiríní aráin easbhrúite

Is breiseán bia a úsáidtear go forleathan iad blúiríní aráin, a úsáidtear ar dhromchla bianna friochta, mar shampla sicín friochta, iasc, bia mara (ribí róibéis), cosa sicín, sciatháin sicín, fáinní oinniúin, etc. Tá siad crispy, bog, sobhlasta agus cothaitheach.

Tá a fhios ag gach duine gur ábhar cúnta iad blúiríní aráin do bhianna friochta, ach is beag duine a bhfuil a fhios acu faoi na cineálacha agus na próisis táirgthe a bhaineann le blúiríní aráin. An bhfuil a fhios agat go bhfuil blúiríní aráin roinnte i mbruach aráin coipthe agus blúiríní aráin easbhrúite? An bhfuil a fhios agat cén cineál blúiríní aráin is fearr?

Labhraimís faoi aicmiú blúiríní aráin ar dtús. Ón bpróiseas táirgthe, roinntear blúiríní aráin ina mbruach aráin coipthe agus ina mblúiríní aráin easbhrúite. Ón gcruth, is féidir iad a roinnt ina mbreiseán aráin, blúiríní aráin snáthaide, blúiríní aráin chorráin, srl.

Na blúiríní aráin a dhéantar le teicneolaíocht choipeadh thraidisiúnta (próiseas bácála uathúil chun bruscar dlúis íseal a tháirgeadh i gcruth “snáthaid” nó i splinter le haghaidh uigeacht solais.
) Timthriall táirgthe fada, cumhra coipthe nádúrtha a bheith agat, agus is iondúil go bhfuil siad i mblas snáthaid agus scaoilte. Tá siad daite go maith le linn friochadh (is féidir dath bácáilte, buí órga), ní furasta iad a thitim, agus is féidir an t -am dathúcháin a choigeartú de réir na gcomhábhar bia (mar shampla, teastaíonn amanna friochadh éagsúil ó chnaipí sicín friochta agus cosa sicín friochta, mar sin tá an t -am dathúcháin bruscair aráin difriúil freisin).