Blúiríní Aráin: Blúiríní Aráin Coipthe agus Blúiríní Aráin Easbhrúite

Is breiseán bia a úsáidtear go forleathan iad blúiríní aráin, a úsáidtear ar dhromchla bianna friochta, amhail sicín friochta, iasc, bia mara (ribí róibéis), cosa sicín, sciatháin sicín, fáinní oinniún, srl. Tá siad brioscach, bog, blasta agus cothaitheach.

Tá a fhios ag gach duine gur ábhar cúnta iad blúiríní aráin le haghaidh bianna friochta, ach is beag duine a bhfuil aithne acu ar na cineálacha agus na próisis táirgthe atá ag baint leo. An bhfuil a fhios agat go roinntear blúiríní aráin ina mblúirí aráin coipthe agus ina mblúirí aráin easbhrúite? An bhfuil a fhios agat cén cineál blúiríní aráin is fearr?

Labhraimis faoi aicmiú blúiríní aráin ar dtús. Ón bpróiseas táirgthe, roinntear blúiríní aráin ina mblúirí aráin choipthe agus ina mblúirí aráin easbhrúite. Ón gcruth, is féidir iad a roinnt ina mblúirí aráin calóga sneachta, blúiríní aráin snáthaid-chruthacha, blúiríní aráin corráin, etc.

Na blúiríní aráin a dhéantar trí theicneolaíocht choipeadh traidisiúnta (próiseas bácála uathúil chun blúirín ísealdlúis a tháirgeadh i gcruth “snáthaide” nó i gcruth scealptha le haghaidh uigeacht éadrom).
) tá timthriall táirgthe fada acu, boladh coipthe nádúrtha, agus is gnách go mbíonn siad snáthaidchruthach agus scaoilte ó thaobh blas de. Bíonn dath maith orthu le linn friochta (is féidir dath bácáilte a bheith orthu, buí órga), ní bhíonn siad éasca le titim amach, agus is féidir an t-am dathúcháin a choigeartú de réir na gcomhábhar bia (mar shampla, bíonn amanna friochta difriúla ag teastáil ó chnaipíní sicín friochta agus ó chosa sicín friochta, mar sin bíonn an t-am dathúcháin don bhruscar aráin difriúil freisin).